• 厨师长

    厨师长,是酒店厨房的管理部门领导,主要对炒锅进行日常管理,对厨房所有菜品进行高标准控制等工作,要有厨房管理的能力和技巧,出色的团队建设和领导能力。3-5年5-10年10年以上职位描述1、妥善处理客人对出品的投诉; 2、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 3、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工..

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  • 中厨副厨厨师长岗位职责

    中厨副厨厨师长岗位职责一层级关系1、直接上级:中厨厨师长2、直接下级:中厨炒锅主管、砧板主管、烧腊主管点心主管二、任职要求有十年厨房工作经验和三年厨房管理经验。三、岗位职责1、协助厨师长做好厨房生产组织工作,制定厨房人员的工作安排,每日上班后检查厨房人员到岗情况,卫生情况及原料准备情..

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