传菜员
发布于：2020-12-18 07:36
传菜员负责菜品的传送工作，厨房出菜时，及时传递餐厅用餐宾客的各种要求并负责落实的人。
职位描述
1、开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备；
2、保证对号上菜，熟知菜品的特色及制作原理和配料搭配；
3、熟记房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误、迅速送到服务员手里；
4、餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备；
5、做好收市，垃圾按桌倒，空瓶摆放整齐。
评论问答
传菜员负责菜品的传送工作，厨房出菜时，及时传递餐厅用餐宾客的各种要求并负责落实的人。
职位描述
1、开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备；
2、保证对号上菜，熟知菜品的特色及制作原理和配料搭配；
3、熟记房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误、迅速送到服务员手里；
4、餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备；
5、做好收市，垃圾按桌倒，空瓶摆放整齐。