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大堂经理

发布于:2020-12-18 22:40

大堂经理,通常指酒店大堂经理和银行大堂经理。主要职责是为客人提供服务和维护大堂秩序。“大堂经理”作为职业的一种,在现代的酒店、餐饮企业中扮演着相当重要的角色。大堂经理就是酒店或餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对酒店、酒楼一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉,监督各部门的运作,协调各部门的关系,保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员。他们是酒店、酒楼的神经中枢,是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁。

  • 3-5年
  • 5-10年
  • 10年以上
  • 职位描述

    1、受理宾客对门店内各部门的一切投诉,维护门店利益;
    2、维护大堂的秩序和客人的安全,经常保持大堂肃静、优雅和文明;
    3、督导、检查在大堂工作人员的工作情况及遵守纪律情况;
    4、检查大堂区域及前厅各项设施设备的完好情况,维护门店的高雅格调;
    5、巡查门店内外部以保证各项功能运行正常,及时排除可防范的弊端;
    6、负责协调处理宾客的疾病和其他突发事件;
    7、建立并保持同广大宾客的良好关系;
    8、协助总经理或代表总经理接待好VIP和商务楼层客人;
    9、回答宾客的一切询问,向宾客提供一切必要的协助和服务;
    10、向客人介绍并推销门店的各项服务。

  • 职位描述

    1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
    2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
    3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
    4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
    5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
    6、督导服务员认真落实餐厅与部门规章制度;
    7、搞好本班组与其他班组的协调;
    8、做好班组员工考勤、培训工作。

  • 职位描述

    1、负责前厅部的全面工作,对总经理负责;
    2、对员工素质、工作效率、服务水平等负有管理和培训的重要责任;
    3、负责本部门的财政预算,对部门的工作策划、督导等负有重要责任;
    4、工作策划(1)负责策划本部门的工作;(2)制定本部门的财政预算;(3)主持部门业务会议,进行业务沟通;(4)向部属下达工作指标和工作任务并指导工作;(5)负责与酒店管理系统进行业务联系与沟通;(6)协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差;
    5、工作检查(1)检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量,检查总台设施是否布置有序、整洁美观;(2)检查前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序,是否对宾客服务周到、热情有礼,爱惜客人的行李物品;(3)检查房间预订情况,了解和掌握房态;(4)检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌,服务是否周到及是否爱惜工作设备;(5)检查工作人员是否周到细致地为客人服务,客人交办的事是否办妥,是否能帮助客人解决疑难问题;(6)检查其他人员,如分送报纸、报表接待计划等员工是否尽职尽责、保质保量地完成工作;
    6、日常工作(1)参加部务会议、业务会议、例会等,提出工作疑难、工作建议、工作计划等请总监决策;(2)审阅部属各部门的工作报告和工作日志、报表;(3)制定和实施培训计划,对部属员工进行思想教育和工作培训;(4)负责门前迎送客人的工作督导和指挥;(5)抓好本部门的安全、卫生管理。

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标签: # 大堂 # 经理

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