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专职厨师岗位职责

发布于:2020-12-24 23:27 作者:半山泥猫

1、负责处理厨房的运作及行政事务; 

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 

3、负责制订厨房的各种工作计划; 

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 

5、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作; 

6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

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